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2009年09月03日

サンマ2品

サンマの特売やってました。

ばあちゃんが買ってきたのは良いけど、何する?
ってあたしに聞くから。。。笑

時間も無いのですぐに出来るやつ。
「はなまる」でやってた『ピリ辛煮』作ってみました。


すごく簡単です。

水・醤油・酒・砂糖・ニンニク・豆板醤を一度煮立たせます。
そこへサンマを入れて煮るだけ。
生姜は入れないようです。

食べる時に茗荷も添えて頂きました。

ニンニクの臭みは感じません、辛味もきいて美味しいです。



その2
残ったサンマを丼にしてみました。


半分に身をほぐして骨を外し煮込んだタレと一緒に煮ます。
そこに焼いたしし唐を入れ、片栗粉でデロデロにしてみました。
サンマを崩しながらデロタレと混ぜて頂きましょう。


どちらも映像はいまいちですが美味しいですよ(^_^)v



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この記事へのコメント
今年の秋刀魚はあまり安くなりませんよね・・・。
特売!最高ですね♪
ピリ辛煮・・・うまそうだぁ~




七輪で(試せる機会があれば)秋刀魚を焼いてみたいと思うんですが・・・試した事あります?
やっぱり煙すごいのかなぁ~!?
味はどうなんだろ?
Posted by ∞花小路優∞∞花小路優∞ at 2009年09月03日 14:44
φ 優さん
スーパーで88円でした。
去年の最安値は50円だったような…
箱で買えば安くなりますがね。汗

七輪では無いですね。
外でお肉と一緒にBQQ!だと火事と間違えられないでしょう。笑
Posted by meister at 2009年09月03日 15:37
秋刀魚、百円だっけ。
焼きたてが一番好きだの~
あと佃煮

このピリ辛煮もんまそう
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年09月03日 16:18
φ 仏壇屋のおばちゃん♪さん
焼きたてはたまんないっす(^_^)v
ピリ辛煮は簡単なので10分で出来ますよ。
Posted by meister at 2009年09月03日 17:46
ピリ辛煮三人前 出前お願いできますかしらん?
Posted by 婆薔薇 at 2009年09月03日 20:27
サンマのピリ辛煮、そしてサンマ丼♪

どちらも美味しそうです!

食べたいです~(^^)
Posted by える☆ at 2009年09月03日 20:59
φ 婆薔薇さん
出前ですか…汗
これ、ビールにあいます。
ぐびっとイケますよ~ん。


φ える☆さん
あざ~す。笑
見かけは悪いですが、本当に美味しいですよ。
お試しくださいな。(^_^)v
Posted by meister at 2009年09月03日 22:03
七輪で焼いたサンマは格別です!

ビール片手にわしわし食べられます。

塩焼きもんまいでよぉ。
Posted by kaz at 2009年09月04日 00:06
φ kazさん
やはり格別ですか。
サンマは何してもんまいよね。
Posted by meister at 2009年09月04日 07:21
 
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