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2012年08月29日

極秘・中華

今日のランチは極秘です。(^^ゞ


いえいえ、「極秘中華そば」と言う名のラーメンです。

今日も暑いけど、あえて熱いラーメンを食べましょう!


お新香ではなく、居酒屋らしく小鉢(茄子としし唐の煮物)が付いていました。

先ずはスープ。
煮干が前面に出てくる内陸では珍しいスープです。
○ちゃんラーメンとはまた違った味わい。

煮干が苦手な方でもこれは美味しく頂けるのではないでしょうか。

柚子の香りもまた食欲をそそります。



麺は中太でもっちりした麺。
スープが絡み美味しく頂けました。

チャーシューは1枚だけで、あっさりしたモモ肉。
シナチクは割りと多目。それと、溶けない海苔が1枚。

バランスが良い“ラーメン屋に負けないラーメン”を頂きました。
でも、私にとっては味は濃い目なのでスープは残してきました。
もう少し薄めだったら全部飲干す位のラーメンですね。


少ないけど、湯呑みに注がれたアイスコーヒー付きがまた嬉しい所。


山形の居酒屋で食べるラーメンは当りが多いと思います。



お店はこんな感じ。

極秘と言ってもお店の前に堂々とメニューがありました。笑



夏メニューの「冷しラーメン」も気になる所。




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この記事へのコメント
あらら・・・

ちょうど 今日 前の看板みっけたよ。
最近 お昼はしまっていたんだけどね・・・

今度 潜入いたいします(笑)
Posted by  ひよこ隊  at 2012年08月29日 17:51
あらら・・・

ちょうど 今日 前の看板みっけたよ。
最近 お昼はしまっていたんだけどね・・・

今度 潜入いたいします(笑)
Posted by  ひよこ隊  at 2012年08月29日 17:52
ほ~!
シンプルでうまそ~!
お蕎麦屋さんの
中華そばですね。
極秘ってネーミングに惹かれます。
Posted by かじオヤジ at 2012年08月29日 18:30
どこかしら?

シンプルで、んまそ〜
Posted by ゆきんこ at 2012年08月29日 19:36
どこかしら?

シンプルで、んまそ〜
Posted by ゆきんこ at 2012年08月29日 19:36
どこかしら?

シンプルで、んまそ〜
Posted by ゆきんこ at 2012年08月29日 19:37
極秘と言われると、気になる食べたくなりますね~

柚子の香り?・・こっそり潜入してみたい(^^)
Posted by える☆ at 2012年08月29日 20:24
φ ひよこ隊長さん
おやま!

ニアミスでしたか。(^^♪
閉まっていたとは、私は運が良いのかな。


φ かじオヤジさん
あはは。
居酒屋さんの中華そばです。^_^;
見た目より深い味わいがあり美味しかったです。


φ ゆきんこさん
山形の駅前通り歌懸稲荷の裏側「とくべい」さんです。
居酒屋なので夜にもお邪魔したいお店です。


φ える☆さん
中々のネーミングです。
食べてみたくなりますよね。♪

柚子が好きなので美味しく頂けましたよ。
塩味にも合いそうです。
Posted by meister at 2012年08月30日 09:35
今日 初めて 食してきました~

居酒屋の らーめん
だしは、かなり 濃いめなので・・・

煮込みのタレ? そんなことないか・・


居酒屋風・・・ゆずなどは いいね

でも   やっぱり  濃かった・・・
Posted by  ひよこ隊  ひよこ隊  at 2012年09月04日 17:12
φ ひよこ隊長さん
お!行かれましたか。

出汁も濃く柚子が効いていて美味しいですよね。

柚子と塩は合うだろうな~。
でも、次回は「薄めで」と注文します。^_^;
Posted by meister at 2012年09月05日 09:03
 
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