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2013年01月15日

麺堂・傾奇者

今日のランチは山形市寿町に出来たラーメン屋
「麺堂 傾奇者」
さんへ行ってみました。

11時30分開店ということですが、到着が丁度30分頃でした。
お店の前には車が1台。

お!二番目か・・・


と思い
店に入ると既に10人程のお客さんが居ました。驚

開店して1年足らずで既に人気店のようです。
期待は高まりますね。


注文は「特製魚介中華そば」680円+大盛り平日無料。


先ずはスープを一口

魚介の香りと言うより、魚粉が強いですね。
最近、この手の味が山形でも増えてきています。

始めは違和感がありましたが慣れて来たようです。笑

浮いている脂は植物系(?)あまり癖が無いように感じました。


麺はやや太目のちじれ麺

モッチリした歯応えで甘みのある食べ応えのある麺でんまい。



トッピングは柔らかいチャーシューとメンマ・煮卵・海苔
珍しいのが玉ねぎのみじん切りものっていました。
これはこれで悪くないですね。(^^ゞ



煮卵は半熟でもなく固ゆででもなし。
ふんわり柔らかい感じでしょうか。

好みもあるでしょうが、自分的には丁度良い感じ~♪


この
「煮卵トッピング1年無料パスポート」
なる物を頂いてきたので今年はもう何度も行っちゃいますよ!




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この記事へのコメント
あっという間に人気店になりましたね

大盛り無料が嬉しいです
Posted by グルメ部長 at 2013年01月15日 18:04
φグルメ部長さん
開店早々あんなに客が居るとは思いませんでした。
大盛りは結構きつくなって来た…。f^_^;)
Posted by meister at 2013年01月16日 09:26
 
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