2013年01月15日
麺堂・傾奇者
今日のランチは山形市寿町に出来たラーメン屋
「麺堂 傾奇者」さんへ行ってみました。
11時30分開店ということですが、到着が丁度30分頃でした。
お店の前には車が1台。
お!二番目か・・・
と思い
店に入ると既に10人程のお客さんが居ました。驚
開店して1年足らずで既に人気店のようです。
期待は高まりますね。
注文は「特製魚介中華そば」680円+大盛り平日無料。
先ずはスープを一口
魚介の香りと言うより、魚粉が強いですね。
最近、この手の味が山形でも増えてきています。
始めは違和感がありましたが慣れて来たようです。笑
浮いている脂は植物系(?)あまり癖が無いように感じました。
麺はやや太目のちじれ麺
モッチリした歯応えで甘みのある食べ応えのある麺でんまい。
トッピングは柔らかいチャーシューとメンマ・煮卵・海苔
珍しいのが玉ねぎのみじん切りものっていました。
これはこれで悪くないですね。(^^ゞ
煮卵は半熟でもなく固ゆででもなし。
ふんわり柔らかい感じでしょうか。
好みもあるでしょうが、自分的には丁度良い感じ~♪
この
「煮卵トッピング1年無料パスポート」
なる物を頂いてきたので今年はもう何度も行っちゃいますよ!
「麺堂 傾奇者」さんへ行ってみました。
11時30分開店ということですが、到着が丁度30分頃でした。
お店の前には車が1台。
お!二番目か・・・
と思い
店に入ると既に10人程のお客さんが居ました。驚
開店して1年足らずで既に人気店のようです。
期待は高まりますね。
注文は「特製魚介中華そば」680円+大盛り平日無料。
先ずはスープを一口
魚介の香りと言うより、魚粉が強いですね。
最近、この手の味が山形でも増えてきています。
始めは違和感がありましたが慣れて来たようです。笑
浮いている脂は植物系(?)あまり癖が無いように感じました。
麺はやや太目のちじれ麺
モッチリした歯応えで甘みのある食べ応えのある麺でんまい。
トッピングは柔らかいチャーシューとメンマ・煮卵・海苔
珍しいのが玉ねぎのみじん切りものっていました。
これはこれで悪くないですね。(^^ゞ
煮卵は半熟でもなく固ゆででもなし。
ふんわり柔らかい感じでしょうか。
好みもあるでしょうが、自分的には丁度良い感じ~♪
この
「煮卵トッピング1年無料パスポート」
なる物を頂いてきたので今年はもう何度も行っちゃいますよ!
Posted by meister at 16:47│Comments(2)
│中華
この記事へのコメント
あっという間に人気店になりましたね
大盛り無料が嬉しいです
大盛り無料が嬉しいです
Posted by グルメ部長 at 2013年01月15日 18:04
φグルメ部長さん
開店早々あんなに客が居るとは思いませんでした。
大盛りは結構きつくなって来た…。f^_^;)
開店早々あんなに客が居るとは思いませんでした。
大盛りは結構きつくなって来た…。f^_^;)
Posted by meister at 2013年01月16日 09:26