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2014年02月20日

旨人焼き

先日、TVで放映していたのでどんな物か食ってきた。




たこ焼きの様に見えますが、中にはタコは入ってないんだよ~。

茹でた鶏の挽肉と軟骨が入ってます。


奥様がタコ苦手らしく、「旨人」らしい物をと考案したそうです。

6個400円、大振りなのでおやつにしてはボリューミー。




熱々を頬張って火傷しそうになった。汗

中はトロットロ!


味はあっさりしてます、軟骨のコリコリの食感が新しい。

それと、マヨでは無くてタルタルだそうです。


タルタルと言っても、素材を超えない軽めに仕上がってますね。



銀だこに勤めていたそうで、その流れが出ているようです。

「旨人焼き」の他にも普通の「たこ焼き」もあります。

「焼きそば」は旨人焼きに使われる鶏肉が入るそうです。




おにいさん、また食べに行きます。
(勝手に撮っちゃいました。)



住所:山形市城西町二丁目2-60




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この記事へのコメント
こちらはどちらにあるお店でしょうか?
>茹でた鶏の挽肉と軟骨・・・
興味津々っす(*^^*)
Posted by はらほろはらほろ at 2014年02月20日 15:06
φ はらほろさん
あの~、その~。
説明が苦手なので、地図付けときました。
f^_^;)

コリコリが何とも言えないっす。
お試しあれ!
Posted by meistermeister at 2014年02月20日 15:44
食感 楽しや (^-^)旨い人~♪

その前の お店の時から長いお得意様なんで 腕は確かかと(^。^)♪
Posted by 藤丸藤丸 at 2014年02月20日 20:04
φ 藤丸さん
なるほど、名刀で調理してるからんまいんだ!
(^^♪
Posted by meister at 2014年02月21日 21:36
 
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