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2009年02月10日

今日の昼飯

キャベツがとても甘く美味しいのでこれを使って

『春キャベツと塩辛のペペロンチーノ』作りました。


ペペロンチーノを作る要領でニンニクと唐辛子と
オリーブオイルをフライパンに入れ弱火で香り付け


ニンニクが色付く前にキャベツを投入!
少し炒まったらパスタの茹で汁入れて・・・

茹で上がったパスタを絡め、火を止めた後に塩辛!
塩辛は余熱で大丈夫です。

アンチョビーの代用ですが、結構イケます(^^ゞ
塩辛の味が濃いので薄めに調味して下さい。

ごっつぉさまでしたm(__)m


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この記事へのコメント
へぇ~!アイディア料理ですね♪

塩辛あて・・・考えもつかねずぅ~

今度、ごっつぉしてもらいさいぐべ(´∀`人)

料理できる男はかっちょえぇ!!!

うちの旦那にも教えてやってくださいな(v人v;)
Posted by at 2009年02月10日 14:57
本格的ですね(●^o^●)
すご~い☆
塩辛とキャベツ美味しそうです゚・:,。☆゚・
私もやってみます♪
Posted by チロルチロル at 2009年02月10日 15:14
やりますねぇぇ(*´∀`*)

ぜひ次回は私の大好物ツナを使ったパスタを
お願いします┏○┏○┏○
Posted by ひまわり☆ひまわり☆ at 2009年02月10日 15:37
★優さん
今度、ランチ食べにおいで~笑
住所はさっきの紙に・・・あて



★チロルさん
今のキャベツは甘くてうまいっす !(^^)!
お試しあれV



★ひまわりさん
ツナですか汗汗
何か考えてみます・・・
あっ ツナとキャベツもイケますよ笑
Posted by meister at 2009年02月10日 18:08
 
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