山椒そばや

最近、涼しくなってきたので汗をかきに行ってきました。笑


以前のブログ見たら丁度一年ぶり。

葉山地区の登り坂の途中にある『山椒そばや』

今回は小吉君と辛味噌ラーメン６５０円をオーダー。


具材は豚肉・キャベツ・ニンジン・もやし・ピーマンとネギ。
ニンニクの香りはしなかったような。
シンプルな構成です。（強いて言えば、もう少し野菜が欲しいっす。汗）

味は普通のラーメンと同じようにあっさりした味付けです。
全く辛くありません。



なぜならば、、、

辛味噌は別盛りでした。(^_^;)

思出だしてみると「味噌ラーメン」（辛味噌付き）だったかも？汗


一気に全部溶かして頂きましょう。


すると味変！
この辛味噌は尖った辛さが出てきました。
お店の感じから柔らかい辛さと想像してたので嬉しい驚き。

麺は中のちじれ、茹で加減は硬くも無く柔らかくも無い中間。


クーラーの効いたお店で滝の様な汗を流して一気に完食。
後で水が欲しくなるのでスープは残しましたがね。汗



お店の人たちの笑顔や、帰り際には厨房から顔を出し
「有難うございました」の接客は、嬉しいくなります。


お店はここ（使いまわしの写真ですが）



もしかして再来店は一年後？(^_^;)