才三郎そば屋

今日のお昼はここ。

ここは、蔵王温泉へ行く入り口付近のコンビニ近く。
「才三郎そばや」さんで遅めの昼食。
お昼の営業は２時３０分までですが、チョッと過ぎてましたがまだやってました。喜


注文は勿論。中華そば６００円。

沢庵３枚付。

見た目通りの濃い目のスープ。
塩分よりは醤油の味が前面に出てますが甘さも少し。。。
そば屋さんのラーメンってこのタイプが多いかも。
濃いスープの割には後であまり喉が乾かないのが不思議。
（勿論スープは残しましたが･･･）


麺は中太のストレート麺

湯で加減バッチシ！
モチモチしてツルッと入ります。

チャーシューはブタモモ肉が２枚。
これも醤油の味が染みたやや固めのお肉です。

ほかに溶ける海苔とメンマとネギ、山形では定番のナルト。

他のメニューは「もりそば」と「とりそば」の３種のみ。
中華に関しては麺の固さやスープの濃さも注文出来ます。
後から気付いたので薄めの注文は次回ですね。。。

お店の中はこんな感じ。


流石に食べ終わる前に暖簾が中に掛け直されました。汗

数年に一度、思い付いた時にお邪魔するお店。
そば屋なのに蕎麦を食べている人を見かけたことが無いお店。

昔ながらの山形の味って感じでしょうかね。