馬刺し

酒の肴には最高です。

写真は「はつ」と「さがり」


ほかに普通の馬刺しも・・・。

普通のって、バラやロースが多いようですが、見ただけでは？です。汗


白鷹に住む姪っ子夫婦が手土産に持って来てくれました。


お陰で翌日はニンニク臭で近くの人は迷惑だったと思います。汗


ハツはあっさりとしていて、程好い噛み応えがあります。
牛のハツを焼いた場合を想像していただければ・・・


さがりは甘味が口の中で広がり私的には最高ですね。

刺身に慣れていない人はハツから試すのが良いかと思います。




白鷹と言えば、もちろんあそこのお店です。

国道２８７号に大きな看板があるのでそこから入って下さい。

南陽や東京にもお店があるようですね。



お陰で飲み過ぎ、午前中ちと辛かった。(^_^;)