今日のおやつ

今日は珍しく「大吉庵のデザート」です。(^O^)

あにゃさんから頂いた「川越の芋」で作ってみました。

スイ～トポテトっす。



アルミで包んで焼いてからの方が良いのだろうけど･･･。
簡単に中位の芋２つの皮を剥いて茹でてから




フォークで潰し、バターが無かったのでケーキ用のマーガリン２０グラム位
とグラニュー糖大さじ１、そこに自家製ヨーグルトも少し入れて滑らかに。



俵型にまとめ卵黄を塗り、オーブントースターに入れて焼くだけ。

お腹に優しい甘味抑えたデザートの出来上がり。
３０分程度で出来る超簡単スイーツです、お子さんと一緒に作れば
楽しいと思いますよ！