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2009年06月03日

今日の昼飯

久しぶりの「俺飯」です。

題して『庭にある物の冷製パスタ』

家の周りをチョッと散策?
山形特産のおかひじき・終わりかけのラディッシュ


シソの葉サニーレタスがあったので…


これで冷製パスタを作ってみました。

おかひじきはパスタが茹で上がるチョッと前に鍋に投入し
一緒に洗い冷やします。
これを合わせておいた調味料と和えるだけです。


調味料は
 ・オリーブオイル
 ・友人手作りの青柚子胡椒
 ・マヨネーズ
 ・塩
 ・コショウ
 ・醤油(香り付け程度)
プラスアルファで冷蔵庫にあったシラスも加えてみました。

こんな感じです。。。


今日のパスタは細麺の「カッペリーニ」で、、、
おかひじきの太さに合わせてみました。
シャキシャキとして、ほんのり苦味が大人味です。

でも、正直な感想は何か物足りない感じでした泣
お昼なので止めたニンニクやベーコンを入れたら良いかもです。
主食と言うよりはサラダ感覚ですね汗


へるすぃーな昼食でしたよ~汗


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この記事へのコメント
エコですね・・・・笑
美味しそうです、私より主婦してますね
手作りの青柚子胡椒
気になります
よくチューブのゆず胡椒買って使ってます
手作りは超うまいんだべねー
Posted by 欽肉マン at 2009年06月03日 13:54
美味しそうトマトの角切り入れてヒンヤリ食べた〜い
柚子胡椒…買ったはいいが使い道わからず
Posted by 藤丸♪ at 2009年06月03日 14:06
φ 欽肉マンさん
えへ!自分で買ったのはパスタだけです汗
青柚子胡椒は埼玉の友人に貰いました。
色んなものを作っていて、酒米も頂きます汗
んまいよ~笑
Posted by meistermeister at 2009年06月03日 14:09
φ 藤丸さん
トマト入れようとしたんですが無かったのでラディッシュです汗
そうめん・うどん、鳥ハム、湯豆腐とかに入れてます。
最初は辛子やわさびに代えて使ってみてはいかが~。
Posted by meistermeister at 2009年06月03日 14:17
農家レストラン
オカヒジキに麺を合わせる所が、オーナーシェフの粋感じます。
しかし盛り多い様な
Posted by グルメ部長 at 2009年06月03日 15:36
φ グルメ部長さん
あざ~す笑
やはり多いですかね、以前は200g食べてたんですが、
これでも少な目の120g・・・汗
シラス以外は葉っぱですからって、まだ腹くっつい笑
Posted by meistermeister at 2009年06月03日 16:51
手作りの柚子胡椒美味しそうですね♪
大ちゃんって何でも作っちゃうんですね~
すごい♪クッキングパパみたい(^^)
Posted by チロルチロル at 2009年06月03日 22:07
おお!大盛りですね。
おかひじきとパスタとは意外な組み合わせです。

おかひじき好きでねぇ。
丼一杯食べられるよ。。。
Posted by kaz at 2009年06月03日 22:37
これはウマそうですね(^o^)

ベジタボーも豊富に入ってて健康一番~(^_^)v
大盛りでイケそうです\(^o^)/
Posted by 鶴ニイさん鶴ニイさん at 2009年06月03日 22:55
φ チロルさん
柚子胡椒は辛すぎず香りが良いですよ。
家にある物を混ぜただけなんですが…
クッキングパパのお腹が似てきたかも汗


φ kazさん
単なる思い付きです汗
おかひじきが山形特産だと東京に居る時知りました。
美味しいのにあまり食べていないみたいです。


φ 鶴ニイさん
ベジタボーでメタボー解消!
でも、食べ過ぎに注意です汗
メインと言うよりサラダ感覚でしたよ笑
Posted by meister at 2009年06月04日 11:23
 
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